Лучшие фрукты для похудения

Фрукты содержат немало сахаров и возбуждают аппетит, поэтому многие худеющие их избегают. И зря: есть фрукты, которые помогают в борьбе с лишним весом. Если, конечно, выбирать их правильно.

1 место. Грейпфрут

У него один из самых низких гликемических индексов среди фруктов — грейпфрутовый сахар усваивается медленно, и он содержит минимум калорий. Богат клетчаткой, поэтому хорошо насыщает. «Грейпфрутом хорошо перекусывать, если очень хочется есть после ужина, — советует Марина Аплетаева, врач-диетолог медицинского центра “Эмеральд”. — Много все равно не съедите».

2 место. Яблоко

В сыром виде возбуждает аппетит, так как фруктовые кислоты в яблоке провоцируют выработку соляной кислоты в желудке. Выход в том, чтобы яблоки запекать: в таком виде они создают долгое ощущение сытости и не раздражают слизистую желудка. Идеальный продукт для завтрака или перекуса на работе. Быстро запечь яблоко можно в микроволновке, добавив немного воды.

3 место. Апельсин

Как и грейпфрут, содержит много пищевых волокон и не слишком много фруктового сахара. Апельсин — здоровый некалорийный перекус, его лучше съедать отдельно от других продуктов. Один из лучших источников витамина С.

4 место. Ананас

Существует миф, что ананас сжигает жир в организме. «Этот тропический фрукт содержит различные ферменты, которые облегчают процесс пищеварения, — говорит Марина Аплетаева. — Если комбинировать его в блюдах с жирной пищей, жиры усваиваются медленнее и меньше шансов, что избыток отложится в организме. Но говорить о том, что лишний вес сжигается благодаря ананасу, неверно».

5 место. Банан

Банан девушки на диете считают чуть ли не злейшим своим врагом: и крахмалистый, и сладкий, и калорийный… А меж тем это отличная замена одного приема пищи, если, например, вы в дороге или если забыли дома здоровый обед. В паре некрупных бананов не больше 250 ккал и 1-2 г жиров. Банан, в отличие от большинства сырых фруктов, не раздражает пищеварительную систему. Как и яблоко, может похвастаться большим количеством клетчатки. Если вам нужно перекусить перед напряженной тренировкой, банан — лучший выбор. Хотя, конечно, злоупотреблять ими на диете не стоит.

Фруктовые разгрузки

Устраивать фруктовые разгрузочные дни Марина Аплетаева не советует: «Все-таки фрукты содержат много сахара, он перегружает поджелудочную железу и провоцирует скачки глюкозы в крови». Один из немногих приемлемых вариантов, если вам не терпится сбросить несколько лишних килограммов к важному событию, — грейпфруты, апельсины или запеченные яблоки в сочетании с кисломолочными продуктами, например, творогом, кефиром или йогуртом.

Тонкости выбора

Лучше всего в качестве фруктов разбираются сыроеды. Фрукты составляют основу их рациона, поэтому к выбору они подходят очень тщательно. Я попросила Сергея Доброздравина, руководителя Московской школы сыроедения, организатора крупнейших мероприятий для сыроедов в России — Фестиваля сыроедной кухни и Всероссийского форума врачей-сыроедов и вегетарианцев — поделиться своим опытом.

– Покупайте фрукты на рынках у поставщиков небольших фермерских хозяйств. Супермаркеты нуждаются в бесперебойных поставках ежедневно, поэтому работают только с крупными хозяйствами, а там масштаб не позволяет отказаться от химикатов. «Я избегаю продукции из Нидерландов, Израиля и Аргентины — в этих странах фрукты выращивают с применением большого количества химикатов, — говорит Сергей. — Стараюсь найти фрукты по сезону с Кубани, Кавказа, из Узбекистана, Таджикистана, Абхазии».

– Выбирайте фрукты неправильной формы, с дефектами типа червоточинок, коричневых пятнышек и т. п. «Гладкие, глянцевые, безупречно равномерные по цвету, очень крупные, без семян (например, хурма или груши), скорее всего, содержат много вредных примесей, — поясняет Сергей. — Кроме того, в отличие от натуральных фруктов, у них почти нет запаха, они не портятся неделями и вкус у них пластиковый».

– Обращайте внимание на спелость. «Из Таиланда к нам везут недозревшие бананы, дыни, манго», — говорит Сергей. — В магазинах они не успевают дозреть, а неспелые фрукты не так уж полезны».

– Опытным путем определите лучшее для себя. «Например, яблоки я покупаю украинские и молдавские, мандарины — марокканские и абхазские, виноград — зеленый кишмиш из Узбекистана», — рассказывает Сергей.

– Подружитесь с продавцами. «Я использую нехитрый прием, — говорит Сергей. — Подхожу к продавцу, чье лицо мне нравится, и говорю: “Вы мне 2 недели назад такие вкусные яблоки продали и так здорово их подобрали, мы вас каждый день вспоминали!” Это очень мотивирует, продавец видит во мне человека и старается найти самое лучшее или предупреждает: “В этот раз дыня плохая, лучше не бери…”».

Автор Ксения Татарникова
источник: jv.ru

---

Диета при аритмии

Нехватка микроэлементов может вызывать перебои в сердечном ритме. Поэтому для профилактики и лечения аритмии как можно чаще ешьте сырые продукты, богатые микроэлементами, полезными для сердца, нормализующими сердечный ритм. К ним относятся кальций, магний и калий.
Магний - отруби, дрожжи, гречневая крупа, огурцы, горох, фасоль и стручки бобов, орехи и семена подсолнуха, шпинат, авокадо, побеги люцерны.
Калий - черная смородина, сухофрукты (особенно урюк, курага, изюм, чернослив), бананы, картофель, капуста, петрушка, семена подсолнуха.
Кальций - молочные продукты, особенно творог, сыр; рыба и морепродукты; орехи и семена (особенно тыквы, подсолнуха), свекла, капуста, кукуруза, артишоки.
При появлении любых нарушений сердечного ритма ограничьте в рационе сахар, сладости, животные жиры. Избегайте продуктов, богатых холестерином. Кроме того, необходимо резко ограничить употребление поваренной соли.
Основной упор в питании делайте на каши, творог, рыбу. И побольше фруктов (особенно яблок), овощей!
Используйте в пищу и молодую ботву овощей, особенно репы, моркови. Не забывайте и про саму морковь, мед и апельсины, абрикосы и персики, черешню и вишню, а также клюкву, бруснику, мяту и сельдерей.
Вводите в ежедневный рацион водоросли, особенно бурые. Еще при сердцебиении хорошо есть инжир в любом виде.
Чтобы повысить содержание калия в крови, полезно пить яблочный уксус по 2 ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Уксус следует разбавлять: на 1 стакан воды по 2 ч. л. уксуса и меда.
Если у вас еще и лишний вес, то необходимо проводить разгрузочные дни: яблочные, творожные, кефирные. Полезно пить родниковую или колодезную чистую воду, побольше гулять на свежем воздухе и систематически заниматься физкультурой, дозируя нагрузки.
10diet.net/dieta-pri-aritmii.html
natural-medicine.ru/1449-sovety-pri-aritmii-ser...
www.eurolab.ua/consultation/cardiologist/86152/

@темы: Для себя

---

22.03.2012 в 13:44

Пишет  5tupid_f0x:

Изнасилованный Феникс
Фото-проект Грэйс Браун.


Грэйс Браун запустила Project Unbreakable, в рамках которого жертвы сексуального насилия демонстрируют таблички с написанными на ними словами их насильников, и таким образом отчуждают из этих слов власть, некогда использованную против них.

Если кто-нибудь узнает, я убью тебя. — Мой отец




Я ненавижу тебя за то, что ты вынуждаешь меня делать это с тобой.




Тебе повезло, что это я, а не какой-то подонок.



Ты сама виновата, что привлекательна.



Это приятно, не правда ли? (Мне было шесть лет)



Закрой глаза. Может быть чуточку больно.



Это случится в любом случае.



Жаль, что ты не девчонка.




Не говори маме. – Мой папа



Если ты действительно любишь меня, то покажешь это, сняв свою одежду. Если нет… её сниму я. (и он сделал это)



Все папы делают это со своими маленькими девочками… Ты знаешь, что я люблю тебя.



Ты не можешь выпить с кем-то, и ожидать, что этого не произойдет.



Не волнуйся. Мальчикам должно это нравиться.



Что не так?



Ты даже не вспомнишь.



Но мы же всё ещё друзья, да?



До завтра.

---

22.03.2012 в 21:18

Пишет  Тасмит.:

Куриный салат в помидоре

Ингредиенты:
Большые помидоры - 2 шт
Куриная грудка - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Огурец - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст.л
Бальзамический уксус - 1 ст.л
Сметана обезжиренная - 3 ст.л
Листья базилика - 8-10 шт
Орегано свежий - 2 веточки
Соль
Приготовление:

1. Вам понадобится парочка больших и спелых помидоров. Срезаем у них шляпки и аккуратно удаляем серединку. Затем приступим к начинке.
2. Куриную грудку порезать небольшими кубикам. Измельчить чеснок и листья орегано. Выложить мясо в кастрюльюку, добавить половину ложки уксуса и масла, чеснок, орегано и соль по вкусу.Ставим кастрюлю на средний огонь, доливаем примерно 100 мл воды и постоянно помешивая, готовим до полного приготовления курицы.
3. Тем временем разогреваем духовку до 150 гр. Натираем помидоры солью и смазываем оливковым маслом.Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и отправить в духовку на 5 минут! Помидоры должны просто прогрется и немного размякнуть. Не передерживайте их.
4. Когда куриная грудка приготовится, выключите огонь и добавьте несколько листьев базилика, сметану и нарезанные соломкой огурцы. Их можно нарезать при помощи терки для корейской моркови.
5. Тщательно перемешайте начинку, добавьте перец и соль если нужно, и при помощи ложки выложите начинку в помидоры.Украсте листочком базилика и накройте шляпкой от помидора!
6. Куриный салат в запеченном помидоре готов!

@темы: 23.03.2012 Рецепты

---

22.03.2012 в 22:55

Пишет  Frozen_AMD:

Запеканка с фаршем. Рецептик, так сказать
Этот текст - перепост моей статьи с ЯПа. Поэтому, так "странно" и написан.
з.ы. оригинал статьи http://www.yaplakal.com/forum3/topic416717.html

"Может, что-то подобное уже и было, но именно этого не видел вроде.

Маленькое предисловие: в общем, так получилось, что мы с женой обзавелись детенком. Вот буквально, 10 дней как. Поэтому, обязанности по дому - на мне, ибо ей (жене всмысле) и так не сладко - 10-ти дневный ребенок, это даже не ого-го, а какое-то ОГО-ГО-ГО-ГО))) Хорошо, что у меня отпуск, т.к. и приготовить, и прибраться, и за дочкой присмотреть - в общем все в тему. Вот, собственно, о готовке далее и будет.

Решил испытать новую портативную электропечь, по причине скоропостижной кончины старой из-за ни фигового такого КЗ. Испытания провел с помощью запеканки с мясом.

Предупреждаю сразу - лист духовочный маленький, поэтому, на нормальный, большой лист, необходимо в 1,5 - 2 раза больше продуктов.

Нам понадобятся:
- 1,5 кг картофеля;
- грамм 300 - 400 мясного фарша (какой именно - дело вкуса);
- 2-3 луковицы;
- 1-2 морковки;
- 200-250 гр сыра (твердого);
- Стакан молока, 1 яйцо, соль, перец;
- 2 часа времени.

Для начала делаем обычное картофельное пюре, с добавлением молока и яйца. После приготовления даем ему остыть - ибо пальцы не казенные, и обжигать их о горячее пюре удовольствие весьма сомнительное.
Важно соблюсти правильную консистенцию пюре - слишком жидкое растечется по листу, а слишком густое - хрен его намажешь в общем.

В то время как остывает картошка делаем поджарку из морковки и лука. Пережаривать сильно не стоит, ибо ей еще в духовке париться.

Когда пюре остыло, начинаем ровным слоем наносить его на лист (предварительно разогретый и смазанный маслом или маргарином). Кстати, следует использовать, только половину всего пюре, т.к. еще один слой будет поверх начинки.



В итоге должно получиться примерно вот так:



Этот слой пюре лучше наносить ложкой - вполне себе удобно. И, к тому же, необходимо следить за краями - они должны быть ровные, впрочем, как и весь остальной слой.

Следующим этапом - укладываем предварительно размороженный фарш. Укладывать его лучше руками - так, вроде как удобнее.



Также кладем его ровным слоем, т.к. если толщина слоя будет разная, то он по разному и пропечется, что не есть гут.

А тут уже и поджарка приготовилась и успела остыть, кидаем и ее тоже. Также, стараемся ровнее, и ручками, ручками">





И последним укладываем еще один слой пюре. Должно получиться примерно вот так:



И все это дело отправляем в духовку (разогретую) с температурой примерно 230 градусов.
В это время натираем сыр на крупной терке.
После того, как запеканка стоит 20-25 минут, вынимаем ее и посыпаем сверху сыром. И снова в духовку минут на 20, но уже при температуре 180 - 200 градусов.



Собственно, по прошествии 40-45 минут общего времени в духовке, наша запеканка готова. Но прежде чем есть ее, лучше ей дать остыть немного - и резать и употреб...ть удобнее.



Ну вот в общем-то и все. В начинку, например, можно добавить еще помидоры, грибы...рыбу вместо фарша, в общем все зависит от фантазии и наполненности холодильника.

Это, конечно, далеко не шедевр, и на него не претендует, НО(!) Мужики! Порадуйте своих жен (невест/девушек/мам) простым в приготовлении, но вкусным блюдом!

За сим спешу откланяться, у мну как говорится всё!

З.Ы. Ну и по традиции: прошу особо сильно не пинать - все таки, как никак первый пост тут">"

@темы: 23.03.2012 Рецепты

---

Гречневые котлеты духовые (135 ккал на 100 г)

Отвариваем пакетик гречки, остужаем, затем перемалываем блендером в паштет. Небольшую луковицу и зубок чеснока пассеруем в 1 ч.л. оливкового масла, добавляем к гречке. Туда же нарубленную зелень, соль, перец и прочие приправки по вкусу. Все хорошо смешиваем. Можно еще раз перекрутить блендером.
Из получившейся массы лепим котлетки. Можно внутрь класть по кусочку моцареллы. Можно и без нее. Сформированные котлетки выложить на силиконовый коврик, на противень и в духовочку, при 180 градусах, минут на 20.


Ленивые голубцы \ 100гр - 100ккал
Ингредиенты:
200гр. куриного филе (или говяжьего фарша)
200гр. капусты
50гр. отварного риса
1 яйцо
Соль, перец по вкусу

Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. Капусту мелко нашинкуйте. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Посолите и приправьте. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки. Готовить на пару 20 минут.


Грибная икра \ 100 г - 83 ккал
Состав грибной икры:
свежие шампиньоны или другие грибы – 300 г.,
половинка сладкого болгарского перца,
репчатый лук – 1 головка среднего размера,
3 зубчика чеснока,
любая зелень по вкусу (например, укроп),
соль, перец,
1 столовая ложка соевого соуса,
немного растительного масла.

Как приготовить грибную икру
Грибы промыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить, полить соевым соусом.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, лук очистить и измельчить.
Вынуть грибы из сковородки, на этой же сковородке обжарить отдельно по очереди болгарский перец, затем нарезанный лук и целые зубчики чеснока.
Зелень мелко покрошить. Соединить все ингредиенты вместе. При желании можно дополнительно измельчить икру в блендере до состояния крупки. Вот и всё, икра готова!
Её можно использовать как намазку на хлеб, с картофелем, с гречневой кашей. Грибной икрой можно начинять профитроли, корзиночки. Приятного аппетита!

@темы: 20.03.2012 Рецепты

---

Капустная запеканка

Понадобится:
Капуста белокочанная – 1 кг.;
Яйца – 4 шт.;
Сливки 30% – 150 мл.;
Сыр – 200 гр.;
Манка – ⅓ стакана;

1. Капусту нашинковать – тонкой короткой соломкой или мелкими квадратиками. Перед тем, как запекать, надо сделать капусту мягкой – потушить, обжарить или отварить почти до готовности. Я варю – кладу в кастрюльку, заливаю водой, чтоб только чуть закрыла капусту, и на среднем огне довожу до мягкости. Мне понадобилось примерно 20 минут. Молодая и нежная капуста готовится быстрее, поэтому придется пробовать . Воду потом надо будет слить. (Если хотите потушить, то надо в сковородку к капусте добавить пару ложек растительного масла и столько же воды. Готовьте 5 минут под крышкой, потом без неё, до выпаривания жидкости. При таком способе подготовки капусты сохраняется больше питательных веществ, и, кроме того, капуста будет ароматнее, потому что жиры впитывают и сохраняют ароматические вещества.)

2. Итак, капусту поставили готовиться. Тем временем очистим и нашинкуем лук-репку, и можно добавить его к капусте. Если любите вкус жареного лука – поджарьте его отдельно, потом положите в готовую капусту.

3. Яйца, сливки, соль, перец и пряности по выбору смешать и слегка взбить-взболтать. Я добавляла смесь пряностей «Forest blend» от Санта Мария, аромат лесных грибов оказался очень тут уместен . Солите по вкусу, на этом этапе лучше посолить поменьше – чтоб не пересолить, если добавляете соленый сыр.

4. В эту смесь всыпаем манку, размешиваем. Пока капуста готовится, манка успеет немного набухнуть. Осталось натереть на средней терке сыр.

5. Капуста готова. Теперь воду надо слить – можно откинуть капусту на дуршлаг. Отвар не нужен, капуста должна быть практически сухая. В горячую капусту вливайте яично-сливочно-манную смесь. Хорошо перемешайте. Теперь очередь сыра – и тоже хорошенечко размешивайте. Попробуйте «на соль» - еще можно досолить.

6. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями или манкой. Такого количества капусты хватит на одну большую форму или две размером около 20*15 см. Можно испечь порционные запеканочки – в формочках для кексов, получится оригинально .

7. Запекать при 180-200 градусах примерно 25-30 минут, до зарумянивания. Если печете порционные запеканки – то минут 10-12, смотря какого размера формочки.

В очень низкой форме могут немного подсохнуть края, поэтому заглядывайте и проверяйте готовность, слегка нажав на серединку запеканки – она должна быть плотной, не мокрой, и слегка пружинить. Я люблю такую запеканку с молоком, а еще вкусно со сметаной.

www.u-mama.ru/read/article.php?id=4059

@темы: 18.03.2012 Рецепты

---

Запеченная цветная капуста \ 57.15 ккал на 100 г (все блюдо - 262.9 ккал)

- цветную капусту (300 г) немного отварить (3-5 минут)
- форму смазать раст.маслом
- на дно положить слой из порезанного на кусочки стеблевого сельдерея (можно морковь)
- полить нежирной сметаной или йогуртом (2 ст.л.), посыпать тёртым сыром (1 ст.л.)
- выложить слой из соцветий капусты,
- чуть соли и ароматные травы ("французские" мельница)
- снова чуть полить сметаной или йогуртом (2 ст.л.)
- посыпать сыром (1 ст.л.)
- запекать в духовке при 180 градусах до зарумянивания.

@темы: 18.03.2012 Рецепты

---

Овощной пирог \ 120.59 ккал на 100 г

Чтобы приготовить овощной пирог потребуется: 1 морковь, 1 перец (сладкий), 100 г цветной капусты (вареной), стакан капустного отвара, 5 ст. ложек кукурузной крупы, пол-стакана йогурта, 1 ч. ложка натертого сыра, 2 яйца, соль и специи – по вкусу.

Смешать кукурузную крупу с йогуртом и капустным бульоном и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить на малом огне примерно 10-15 минут до набухания крупы.

Овощи на овощной пирог тщательно помыть, очистить и нарезать дольками. Морковь натереть на средней терке. На сковороде разогреть растительное масло, положить овощную массу и тушить ее на среднем огне 2-3 минуты.

Затем овощи перемешать с кукурузной крупой, добавить яйца, тертый сыр, приправить специями. Готовую массу выложить в форму, предварительно смазанную жиром, и выпекать овощной пирог в духовке до готовности (20-25 минут).

@темы: 15.03.2012 Рецепты

---

Овощная запеканка-рулет с творогом и яйцом \ 190 ккал в 100 г

Баклажаны – 2 небольших;
Болгарский перец – 1 штука;
Консервированная кукуруза - 1/2 банки (необязательно)
Творожный сыр (типа Альметте, Филадельфии, Рама Крем Бонжур) -1/2 упаковки;
Твердый сыр – 200 грамм
Куриные яйца – 4 штуки;
Чеснок – 3 зубчика.
Баклажаны очистить, измельчить в блендере и посыпать солью, чтобы ушла горечь.
Оставить на 15 минут. За это время измельчить в блендере сыр + болгарский перец+чеснок. Туда же выложить баклажаны, промытые в холодной воде и кукурузу (она необязательно). Взбить 4 яйца, залить смесь. На противень , застеленный бумагой для выпечки ровным слоем распределить полученную массу и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке – 25 минут. Получившийся пласт промазать Альметте, свернуть в рулет, запаковать в фольгу и убрала в холодильник часа на 3.

@темы: 13.03.2012 Рецепты

---

 !-*КУРУМО*-! Наконец то

Держи полезную картинку)

---

13.03.2012 в 20:45

Пишет  Тасмит.:

как обычно совсем не каллорийный.
Пирог из сливочного сыра с глазурью

Ингредиенты:

Тесто:
1 ½ чашки сливочного масла, размягченного
250 грамм сливочного сыра (филадельфия, маскарпоне)
3 стакана сахара
6 больших яиц
3 стакана муки
1/8 чайной ложки соли
1 столовая ложка ванильного экстракта

Глазурь:

300 грамм сахарной пудры
5 столовых ложек молока
2 ч. л. ванилина
Ягоды для украшения

Приготовление:

1.
Разогреть духовку до 150 °С и подготовить форму для пирога присыпав ее
мукой, на фото к рецепту использовалась форма полая внутри диаметром в
25 см, Вы можете использовать обычную форму примерного размера.

2.
Взбить сливочный сыр и масло на средней скорости миксера до однородного
гладкого состояния, постепенно добавлять сахар, взбивать до легкого
пушистого состояния массы.
Затем по одному добавить яйца и смешивать после каждого добавления яйца.

3.
Смешать муку и соль и постепенно добавлять в смесь, не прекращая
взбивать, но уже на маленькой скорости, добавить ванильный экстракт,
перемешать и выключить миксер.

4. Выложить равномерно тесто в
форму и выпекать в течение 1 часа 45 минут готовность проверить
зубочисткой, она должна выйти сухой после того как Вы проткнете ею
пирог, как только пирог пропекся вынуть его и поставить остужаться на 15
минут.

5. Перемешать все ингредиенты, глазурь должна получится
густой и не будет капать со всех сторон пирога, но если Вы хотите более
жидкую глазурь, то добавьте около 2 столовых ложки молока.
Примечание:
глазури выходит достаточно много для хорошего толстого слоя, если Вам
по душе более тонкий слой, то используйте половину ингредиентов для
глазури.

6. После смазать пирог глазурью, дать немного пропитаться в течение 5-15 минут и готово!

@темы: 13.03.2012 Рецепты

---

Жаркое с шампиньонами и мидиями \ 130ккал. на 100гр.
Ингредиенты:
200 г мидий
6 шампиньонов
1 ст.л. оливкового масла сливочного масла
соль и перец
2 зубчика чеснока
3 ст.л. нежирной сметаны
1 пучок зеленого лука
100 г сыра

Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится.
Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии.
На сковороду к мидиям добавить масло и нарезанные шампиньоны. Обжарить 5-7 минут.
Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 минуты.
Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3.


Овощной супчик с яйцом \ 43 ккал
Ингредиенты
Зелень: петрушка, зеленый лук, сельдерей
Болгарский перец
Горошек (можно консервированный)
Яйцо вареное
Йогурт не жирный
Морковь
Оливковое масло
Можно ложку томатной пасты (это заменит соль и придаст цвет вашему супу)

Приготовление
Натереть морковь на крупной терке и поджарить на оливковом масле (1 ложечка), когда морковь поджариться, добавить ложку том. пасты, перемешать и убрать с плиты.
Зелень мелко нарезать
Перец нарезать дольками
Яйцо отварить, почистить и разрезать на 4 части
Горошек слить
В кипящую воду добавить морковь (которая прежде была поджарена)
Добавить болгаркский перец
И зеленый горошек примерно 4 ст.л.
Высыпать зелень, всю кроме сельдерея
10 минут варить
Снять с плиты добавить сельдерей,яйцо и йогурт


Сырники в духовке \ 123 ккал на 100 гр

200 г нежирного творога до 5%
1 яйцо(или просто иячный белок)
1 ч.л. манки
1 ст.л. овсяной или ржаной муки(мелкого помола)
0,5 ч. л. соды,гашеной лимонным соком
1 ч.л. мёда
изюм

Можно выпекать сырники в формах, можно и как запеканку одной массой, а можно просто на пергаменте лепёшками - примерно 25-30 мин при 190С, затем дать остытьи полить ряжанкой + очень вкусно с малиной)

@темы: 12.03.2012 Рецепты

---

Как похудеть весной?

Диетологи считают, что весна – самое благоприятное время для похудения. Организм сам стремится избавиться от всего лишнего, а нам нужно лишь немного ему помочь. Для этого стоит воспользоваться советами специалистов.

1. Утром натощак нужно выпивать 1-2 стакана воды. Благодаря этому нормализуется работа пищеварительного тракта, снизится аппетит и нормализуется стул.
2. Пару раз в неделю следует выпивать натощак стакан теплой воды с чайной ложкой лимонного сока. Это поможет удалить слизь, накопившуюся в желудке. Если хочется сладкого, съешьте винограда, грушу или другой сладкий фрукт.
3. Когда вы придерживаетесь диет, часто во рту появляется неприятный привкус. Это приводит к тому, что вы снова начинаете есть. Чтобы этого избежать - чистите зубы.
4. Ешьте небольшими порциями. Тщательно пережевывайте пищу. Раз в неделю можно вместо ужина сходить в баню или сауну. Обязательно завтракайте по утрам. Эта заставляет организм работать и улучшает жировой обмен. Перед едой хорошо есть капусту. Она не только способствует похудению, но и очень полезна. Чаще включайте в свой рацион петрушку, водоросли, боярышник, льняное семя, фенхель, зеленый чай, корицу. Они способствуют улучшению липидного обмена, снижают аппетит, благотворно воздействуют на печень, дают энергию.
5. Проведите однодневную бессолевую диету.
6. Поддерживайте мышцы в тонусе: занимайтесь физкультурой. Уделив упражнениям полчаса в день, вы сможете поддерживать фигуру в хорошем состоянии, а добавив к этому времени еще 15 минут, сбросите лишний вес.
7. Старайтесь не сбрасывать лишние килограммы слишком быстро. Это вредно для здоровья. Да и эффект сохранится дольше, если придерживаться формулы: - 2 ( - 3)кг в месяц.
8. Повесьте на видное место (например, на холодильник) фотографию, где у вас красивая, стройная фигура. Если вы себе не слишком нравитесь – возьмите фото какой-нибудь фотомодели или знаменитости. Это послужит дополнительным стимулом.
9. Старайтесь заняться чем-нибудь в свободное время: прогулка, уборка, поход в магазин. Когда мы при деле, то меньше думаем о еде и, соответственно, меньше едим.
10. Если появится желание полакомиться пирожным или тортиком, скажите сами себе: хорошо, я съем его через 20 минут. За это время вы, возможно, отвлечетесь или просто забудете о своих планах.
11. Постарайтесь не включать в рацион острых, копченых или пряных блюд. Они только разжигают аппетит. За едой не отвлекайтесь на просмотр телевизора или чтение.
12. Готовьте столько, сколько требуется для одного раза. Если приготовили больше, положите на тарелку ровно столько, сколько собираетесь съесть, а остальное уберите в холодильник.

---

Диетическая выпечка: низкокалорийный торт!

Фруктово-желейный низкокалорийный торт

Один из самых простых низкокалорийных тортов – это желейный торт, рецепт которого отличается простотой и легкостью.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 200 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 1 банан;
- сода.
Для начинки и украшения:
- 4 пакетика желе;
- 2 киви;
- 2 банана;
-1 апельсин;
- 100 грамм красного вина.

Для начала займемся приготовлением теста для нашего низкокалорийного торта. Взбейте яйца в густую пену, лучше всего сделать это миксером, а не вручную, добавьте яйца и взбейте еще раз. Просейте муку через сито и добавьте ее к яйцам, взбейте тесто как следует. Взбиваем в блендере банан, при желании можно нарезать его мелкими кусочками, и добавляем в тесто. Форму для выпекания покрываем бумагой для выпечки и выливаем туда тесто. Ставим тесто в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов, и выпекаем в течение 30 минут.
Пока готовится тесто для нашего низкокалорийного торта, займемся нашими фруктами. Моем фрукты, чистим их и нарезаем кружочками.

Когда бисквит будет готов, достаньте его из духовки и слегка остудите его. Аккуратно достаньте бисквит из формы и разрежьте его на две части.
Один пакетик желатина заливаем горячей водой и даем желе немного остыть. Теперь возьмите нижний слой бисквита и полейте его вином и желе. Сверху на нижний стол кладем кружочки фруктов и покрываем вторым слоем бисквита, пропитывая его вином и желе.
Теперь перекладываем наш низкокалорийный торт снова в форму и сверху выкладываем оставшиеся кружочки фруктов.

Разводим в горячей воде остальные пакетики желатина и поливаем остывшим желе весь торт. Ставим низкокалорийный торт в холодильник и даем ему настояться. Женский сайт о диетах DietaClub советует оставить торт в холодильнике на целую ночь, и после этого вы сможете насладиться великолепным вкусом вашего желейного торта!

 

Творожно-ананасовый низкокалорийный торт

Один из секретов рецепта низкокалорийного торта – это использование творога, которые делает торт низкокалорийным и при этом еще полезным!
Для приготовления теста вам понадобится:
- 100 грамм муки;
- 3 чайной ложки разрыхлителя;
- 25 грамм крахмала;
- 100 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 125 грамм сливочного масла;
- соль.
- 25 грамм ванильного сахара;
Для творожно-ананасового слоя вам понадобится:
- 400 грамм творога;
- банка консервированных ананасов;
- 150 грамм сахара;
- 6 пластинок желатина;
- измельченная цедра лимона;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
-200 мл взбитых сливок.

Приготовим тесто для нашего низкокалорийного торта. Просеем муку через сито в емкость и добавим к ней разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, яйца и сливочное масло. Смешаем все миксером, так чтобы в результате получилось гладкое тесто. Выкладываем наше тесто для низкокалорийного торта в форму для выпекания и ставим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Пока готовится нижний слой, займемся верхним.
Разводим желатин в холодной воде. Творог смешиваем с сахаром, лимонной цедрой и лимонным соком. Женский сайт о похудении DietaClub советует пропустить творог через сито, чтобы творожная масса была нежная и однородная. Консервированные ананасы натираем на терке, можно также воспользоваться блендером, и добавляем их в творог вместе с сиропом из банки.
В желатин добавить немного творожно-ананасовой массы, размешать как следует, после чего ввести в основную творожную массу. В самом конце вводим взбитые сливки.
К этому времени наша основа для торта уже готова. Остужаем ее и кладем на блюдо. Сверху на основу выкладываем творожно-ананасовую массу. Ставим низкокалорийный торт в холодильник на несколько часов. Низкокалорийный торт можно украсить кусочками ананасов!

 

Апельсиновый торт

Ингредиенты:
Для приготовления теста вам понадобится:
- 100 грамм муки;
- 3 чайных ложки разрыхлителя;
- 25 грамм крахмала;
- 100 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 125 грамм сливочного масла;
- соль.
- 25 грамм ванильного сахара.

Ингредиенты для начинки:
- 220 грамм обезжиренного сливочного сыра;
- 220 грамм апельсинового йогурта;
- 4 столовые ложки сахара;
- ванилин на кончике ножа;
- 1 пакетик апельсинового желатина;
- 200 мл обезжиренных сливок.

Займемся основой для торта. Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель, добавляем к ним 125 грамм сливочного масла комнатной температуры, 3 яйца, щепотку соли и пакетик ванильного сахара. Замешиваем тесто. Выкладываем тесто для низкокалорийного торта в форму для выпекания и ставим в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов. Выпекаем около 30 минут. Как только наша основа готова, достаем ее и остужаем. Пока основа остужается, займемся начинкой нашего низкокалорийного торта.
В блендере взбиваем сливочный сыр и йогурт до тех пор, пока масса не станет кремообразной. Добавляем четыре столовых ложки сахара и ванилин на кончике ножа и продолжаем вымешивать. Готовим апельсиновый желатин, согласно инструкции, и добавляем его в нашу кремообразную массу. В самом конце аккуратно вводим взбитые сливки.
Берем наш корж, кладем его на блюдо, а сверху выкладываем сырно-йогуртную массу. Ставим низкокалорийный торт в холодильник на несколько часов.

 

Ссыль: www.dietaclub.ru/categories/bakery/109.html

@темы: Рецепты

---

Не то чтобы я не веду дневник... Просто мне как-то влом))

@темы: 6.12.2011

---

Рыскала по дайри в поисках дневников с рецептами. После того как просмотрела первую страницу поняла, что нахер мне такие стрессы.

---

запись создана: 17.11.2010 в 20:59

---

X))

---

Я сегодня закрыла сессию. Впереди беспросветные полторы недели торчания за ноутом...

ПОДСКАЖИТЕ ХОТЬ САЙТЫ(форумы и т.п) ИНТЕРЕСНЫЕ Х))

@настроение: Тут надо написать что - нибудь со словом "хуй".

@темы: Крошка - обьебошка